うなぎ四代目菊かわ

橘焱胡同餐飲集團於2023年引進日本米其林餐盤推薦之名古屋鰻魚品牌 「うなぎ四代目菊川」，並於台北開店。

日本本店是已有90年歷史的鰻魚老店，憑藉多年處理鰻魚的經驗，培養出鑑辨品質好壞的絕對眼光，並歸納出最理想的口味和口感，因此只採用頂級鰻魚，以優質備長炭現場烤至外皮酥脆、肉質綿軟多汁的狀態，再用祖傳秘製醬汁浸透，炮製成極致非凡的蒲燒「勝負一本鰻」。

台北店除了讓你品嚐到傳承經年的美味鰻魚料理，同時提供貼心的接待服務，只求讓你感受到更臻完美的用餐體驗。