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獨家呈獻「Tatler Dining Kitchen: Awards Edition」

會員獨家尊享連場美饌體驗

我們特別與Tatler Dining聯手呈獻「Tatler Dining Kitchen: Awards Edition」獨家美饌盛會，匯聚香港頂尖廚師，打造一系列四手盛宴。

每場晚宴將由兩位Tatler Dining Awards 2023得獎大廚攜手合作，透過他們別出心裁的精湛廚藝，創作出獨一無二的菜單。會員可於國泰獨家預訂座位，享受與眾不同的環球餐饗體驗。

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2023年6月27及28日

Arcane及Roganic:「From Farm to Fork」

Tatler Dining Kitchen: Awards Edition揭曉第五場晚宴將由香港兩間致力推動永續餐飲的餐廳Arcane及Roganic聯手合作，為客人送上美味且清新的餐飲之旅。Arcane和Roganic皆於2023年度榮獲Tatler Dining Awards 20大最佳餐廳殊榮，而後者更是本屆Tatler Dining Awards Sustainability Champion的得獎餐廳。是次晚宴只此兩晚，由Arcane主廚Sebastian Lorenzi和Roganic主廚Ash Salmon掌舵，以可持續性食材及烹飪手法炮製晚宴，向客人分享他們共同的餐飲信念。兩位大廚分別於法國及英國學藝，將以各自精湛的廚技，細手烹調經過精心挑選的高質食材，為食客送上一道接一道精彩美饌。

2023年5月22及23日

口利福及New Punjab Club:「Spice Odyssey」

Tatler Dining Kitchen: Awards Edition 的第四場晚宴由榮獲 2023 年度 Tatler Dining Awards 20 大最佳餐廳殊榮的口利福 Ho Lee Fook與New Punjab Club攜手合作，為你準備了一場不一樣的香料之旅。口利福主廚ArChan Chan 以新派粵菜為傲，把廣東經典菜式演繹出獨有的香港情懷，而New Punjab Club 行政大廚 Palash Mitra 的地道旁遮普菜味道口感層次豐富，充滿著濃厚的印巴兩地風味。是次晚宴將由兩位大廚把粵菜與旁遮普菜獨有的食材和香料融入不曾出現過的創意料理，你又怎能錯過？

2023年5月8及9日

萬豪金殿及Hansik Goo:「When Hong Kong Met Hanguk 」

榮獲 2023 年度 Tatler Dining Awards 20 大最佳餐廳殊榮的萬豪金殿和Hansik Goo 攜手參與Tatler Dining Kitchen: Awards Edition，為一眾食客送上充滿廣東與韓國風味交融的創新晚宴。

南韓飲食文化一向深受香港人愛戴，而韓食和粵菜也因相近的地理位置和文化背景而有著不少異曲同工之處。奪得2023 年度Tatler Dining Awards 20大最佳餐廳的香港JW萬豪酒店萬豪金殿的中餐行政總廚鄧家濠與Hansik Goo 主廚 Steve Lee 初次聯手合作，以別出心裁的食材和廚技，結合粵菜和韓食獨有的烹飪哲學，重新演繹你我所熟悉的味道。

2023年5月2及3日

Andō及Chaat: 「A Voyage To New Flavours」

香料向來是美食中不能或缺的元素，更於文藝復興時期風靡歐洲，引發了大航海時代。

奪得2023 年度Tatler Dining Awards 20大最佳餐廳的Andō主廚Agustin Balbi與Chaat行政總廚Manav Tuli 初次聯手合作，糅合二人獨有的烹飪風格，將不同香料融入菜色，炮製充滿玩味的「A Voyage To New Flavours」四手晚宴，為舌尖帶來前所未有的衝擊和驚喜。

2023年4月17及18日

Mono及Whey: 亞洲及拉丁美洲風味薈萃晚宴

首場盛宴將由榮獲 2023 年度 Tatler Dining Awards 「年度最佳餐廳」和「最佳餐飲服務獎」的 Mono，以及入選 Tatler Dining Awards 20 大餐廳殊榮的 Whey 聯手發辦，帶來糅合拉丁與亞洲風味的精彩菜式，締造滋味難忘一夜。

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